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Pedro Bargero. Reinvención de mar y tierra

Pedro Bargero. Reinvención de mar y tierra

Pedro Bargero

$79.500
Su trabajo nos invita a mirar más allá del plato, hacia los paisajes, los ecosistemas y las personas que los
habitan. Pedro ha sabido contar, desde la cocina, una Argentina compleja, rica, a veces difícil, donde no
siempre es sencillo dar continuidad a los proyectos.
Mauro Colagreco, chef argentino que conquisto tres estrellas Michelin.
Con Pedro siempre lo mejor está por venir. En esta biografía culinaria, descubriremos su forma de pararse
ante la naturaleza, la vida y la comida, con 40 recetas que muestran su capacidad de darle una nueva presentación a los productos que moldean el paladar argentino.
Gonzalo Aramburu, chef argentino que conquisto dos estrellas Michelin.
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Guía de talles

Editorial: Grupal

Páginas: 240

Peso: 799 g

Temática: GASTRONOMIA
Dimensiones: 27 x 20

ISBN: 9786310135403

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