{"id":165826,"name":"Un cachito de cocinera"}

[{"id":179132,"sku":"978-987-46040-6-4","title":"Un cachito de cocinera","description":"La autora propone pensar cómo la publicación de recetarios o libros de cocina constituyó uno de los intersticios a partir de los cuales las mujeres podían emerger en el espacio público como escritoras. Pero, a su vez, la investigación propuesta ahonda en el interior del propio género femenino, es decir, en los modos en que señoras letradas y cocineras, ubicadas en espectros socioeconómicos disímiles se encontraban en un marco de negociación de sentidos e intercambios simbólicos del saber culinario, teniendo por objeto los procedimientos y modos en los se preparaban y presentaban los alimentos transformados en platos a degustar. () Caldo pone en relieve los patrones alimentarios predominantes en la Argentina en el cruce de los siglos XIX y XX a saber: los resabios de la cocina propia de los pueblos originarios, a la cual se le sumaba el aporte de la cocina criolla, y que luego todo ello mutaría con la intervención de la cocina cosmopolita proveniente de Europa. Carolina Facciotti para Avances del Cesor","aux_descriptions":"[]","is_offer":0,"stock":"1.000","multiple":"1.000","unit_type_id":1,"unit_type_name":"unidades","unit_type":"unidades","limited_by_stock":1,"sizeChartFileURL":"","files":[{"height":500,"width":350,"file_type_id":1,"url":"https:\/\/cdn.luna.com.uy\/eternacadencia.com.ar\/files\/tmp\/uncompressed\/v2bnulpacllr4hd5wy1l.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/v2bnulpacllr4hd5wy1l.jpg"}],"price_before_discounts":28000000,"needs_budget":0,"price":"28.000","old_price":"0","preorderBadge":0,"preorder_stock":0,"preorder_stock_text":"","currency_symbol":"$","specIds":[],"limited_for_user":0,"limited_for_user_quantity":0,"discounts":[],"discountFinalPrices":[],"bank_discounts":[],"customizableFields":[],"lunaEvents":[],"ticket_event_id":0,"is_online_gift_card":0}]

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