Lera
Luis Lera
$193.000
El restaurante hotel Lera es el resultado de la evolución del Mesón El Labrador, la casa de comidas que la familia Lera fundó en 1973, dedicada a redescubrir la cocina tradicional castellana con un estilo muy personal. Desde 2008, con el cambio generacional y Luis Lera en la dirección, se apuesta por mantener viva la herencia culinaria y por enriquecer el recetario con la aplicación de nuevas técnicas.
La obra más importante sobre el mundo de la cocina caza desde una perspectiva de autor.
La obra más importante sobre el mundo de la cocina caza desde una perspectiva de autor.
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Editorial: Montagud Editores
Páginas: 444
Peso: 2648000 g
Temática:
Cocina
Dimensiones: 28.5 x 22.5
ISBN: 9788472121843
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