Las recetas perdidas de la taberna kamogawa
Hisashi Kashiwai
$25.699
Regentada por el antiguo detective Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y
disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna
Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente
bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque,
gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija,
investigadores gastronómicos, recomponen cada receta perdida con
insólita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de
preparación e incluso los personalísimos secretos culinarios de los
cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear
sabores únicos salpicados de nostalgia. En esta ocasión, por las mesas
de la taberna Kamogawa veremos desfilar, entre otros, a Sakyo Kataoka,
un joven bailarín que busca la receta de un kake-soba de fideos y caldo
aparentemente comunes que compartió tres años atrás con su padre
en un restaurante elegante de Tokio; a Nobuo Matsubayashi, un
reputado fabricante de vajillas que desea comer de nuevo, ahora en
compañía de su nieto, el arroz con curry que le preparó una vez su hija;
y a Yumiko Maezaki, una afamada profesora de piano que lo daría todo
por volver a probar un yakisoba como el que tomó con el hombre que
amaba hace quince años en Osaka. Poético y luminoso, Las recetas
perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie,
combina de modo magistral personajes entrañables y tramas
sazonadas con una pizca de misterio.
disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna
Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente
bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque,
gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija,
investigadores gastronómicos, recomponen cada receta perdida con
insólita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de
preparación e incluso los personalísimos secretos culinarios de los
cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear
sabores únicos salpicados de nostalgia. En esta ocasión, por las mesas
de la taberna Kamogawa veremos desfilar, entre otros, a Sakyo Kataoka,
un joven bailarín que busca la receta de un kake-soba de fideos y caldo
aparentemente comunes que compartió tres años atrás con su padre
en un restaurante elegante de Tokio; a Nobuo Matsubayashi, un
reputado fabricante de vajillas que desea comer de nuevo, ahora en
compañía de su nieto, el arroz con curry que le preparó una vez su hija;
y a Yumiko Maezaki, una afamada profesora de piano que lo daría todo
por volver a probar un yakisoba como el que tomó con el hombre que
amaba hace quince años en Osaka. Poético y luminoso, Las recetas
perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie,
combina de modo magistral personajes entrañables y tramas
sazonadas con una pizca de misterio.
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Editorial: Salamandra
Páginas: 224
Peso: 317000 g
Temática:
Literatura Japonesa
Dimensiones: 22 x 13.5
ISBN: 9789878002286
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